開心投資 快樂人生

 約兩星期前看視頻知道呢個消息, 就問小石人有冇興趣買返個。 事關此舖附近一間似相當出名的粥舖多年都係向佢哋訂做銅煲整魚粥。皆因銅傳熱快,該粥舖試過其他內地製品都沒有香港老字號做得咁出色。 上星期小石人去開旺角,就趕喺下午6點銅店收舖前去到。點知閘上貼上休息一星期字條,又有另一張...

喺灣仔的一間麵舖$80~90/斤蝦子麵超好味。   近期發現豆胚外表是乾身鮮嫩,卻包藏爛心。今日唔想影相,更唔想影佢個爛樣畀大家睇。 如果洗菜時發覺啲水渾濁同有細碎葉飄浮,咁就需要揭開菜苞檢查吓。其他如蓎蒿,都係嗰種表面仍好新鮮,但有可能菜的心部Up爛變黑。 奇怪是呢啲菜烚熟後可...

近期第3次整蠔餅, 蠔仔用滾水淥一分鐘, 瀝乾水份後等一陣,待出清水再用厨紙索乾身。 一蛋一湯匙薯粉, 將蛋漿混合物分兩次煎。 唔懶得。 好有精神先獨立當小食咁整, 因為一味食物要用好多厨具,有排洗。 小石人今次有將成品上臉書, 即係...

蠔餅~尋日整得唔好,今日再嚟過。 細切薑芫荽蔥 蠔仔用鷹粟粉洗乾淨,以滾水淥佢大概一分鐘,用厨紙索水。 做法: 1.先將加了胡椒粉的蠔仔用油煎乾身,仍有水出的話將多餘水份倒走。 2.兩隻鴨蛋打勻,加少許鹽同胡椒粉,加入料頭。 3....

佢話揸住嚟影有味道啲。 今日佢突然走入房請我跳咗part慢舞,真係估佢唔到變得咁浪漫,好開心呀。 小石人又主動提議我喺呢度分享吓佢花咗兩日安裝返妥當的氣浮臂。 儍豹主題曲我好鍾意聽架,呢條片係我個智能電話錄同收音。 ^^ 口罩消毒重用...

學烹調食物方面,我算係好好彩。 間教會中學有烹飪同縫紉課。 完成一樣餸/一頓晚餐的背後,夠竟係井井有條、從容優雅定亂晒大龍、負能量充斥,先係真正要研究實踐的功夫。 布:厨房內有: (1)神聖的抹碗布 (2)抹煲具 (3)洗碗綿/布 (4)...

寒冷天氣,看見這熱騰騰的白胡椒酸菜龍利柳。剖析煮理心思。此人在重要部份堅持又帶點隨意就地取材。耐不耐喜歡醒醒胃☺ (1.龍利柳全程室溫解凍歷時8個鐘(視乎魚的冷藏狀態,天氣而定)才能避免肉質流失及縮水。洗淨、厨紙索乾水份、調底味。 2.白胡椒原粒白鑊炒香樁碎香味...

燜嘢焗粥都得 好處係慳能源; 食物汁不會流失; 得閒煮落間中煲返滾佢就得,唔使睇🔥又慳時間。 今日煲柴枝😜 網上咁多厨神可能有人會知我煲緊乜。。 炆羊加竹蔗茅根可以冇咁燥,呢樣係睇名厨保哥度學的。 我通常臨食前另外調...

天氣又轉冷了,向各位介紹呢個成餐都可以食到熱辣辣食物的方法。 用入得微波爐的碟放喺煲上,煲內放入熱水,煲與碟之間放支牙簽讓水蒸氣排出。 將呢個組合放在爐上保持熱水溫度。 放喺碟內的熟食就可以成餐都係原汁原味兼係熱架喇。 我哋試過放煮好的羊腩同菜,老公...